2022年の十勝海霧そば®、無事収穫が終わりました！

受粉時期にほとんど晴れ間がなく、花は咲けども虫は来るのか...？と気をもんでいた今シーズン。さらにじめじめした天気が続いて収穫するための絶対条件である「湿度70％以下」になかなか下がらず、天気図と湿度計を気にする日々でした。

ところが心配していた台風の進路が少し逸れていきなり晴天に！湿度もガクンと下がり、例年より遅れたものの、約1週間かけて一気に収穫することができました！

いい感じの黒化率です（黒化率：実が成熟して果皮が黒色になった割合。黒化率70～80％が収穫適期とされます）

コンバインで一気に刈り取ります。

コンバインは相当大きいのですが畑も広いので、大きさがよく分からないですよね。

運転席から見た風景です。自動操舵なので、基本的にハンドルは触りません。

コンバインが一杯になるとトラックで自社の乾燥機に運びます。

一次乾燥したソバの実。茎などが混じっているので、取り除きながら水分量が約15％になるまで二次乾燥させます。この日の湿度は28％と非常に低かったので、ソバの乾燥も快調です！

向こう側まで500メートル以上！1日で約10haのソバを刈り取ります。

新蕎麦もうすぐです！

さて肝心の今年のソバの出来ですが...。収穫したばかりで等級などはこれからですが、いい出来です！さらに心配していた収量は上々。中には見込んでいた1.5倍のソバが獲れた畑もありました！

ただ、途中台風の余波による強風で実が落ちてしまった畑も...。天候のことなので仕方ないとはいえ、明日収穫しようとしていた畑だっただけに、これは本当にもったいなかったです。

収穫開始は遅かったですが、その後は天候にも恵まれ、半月早く進んでいます。新蕎麦をみなさまにご提供できるのももうすぐ！もう少しだけ、お待ちください。

十勝海霧そば®半生そばが買えるオンラインショップ

また、オーランドファームオンラインショップでは、新発売のオリジナル商品「十勝海霧そば®半生そば」が購入できます。こだわりの石臼挽きにした風味豊かな二八蕎麦でありながら、常温保存が可能な半生そばです。ゆで時間2分で本格派の味が楽しめます。新蕎麦が待ちきれない方はもちろん、「好きなときに食べたい！」という方にもってこいです。ぜひ一度お試しください！

大根農家がつくる【業務用】十勝海霧そば® 半生そば
https://o-landfarm.co.jp/original-product/hannama-soba.html

おまけ

ソバ畑には野ウサギもいます。隠れ家を刈り取られて焦っているところです。

畑の中ではイマイチ大きさが分からないコンバインですが、こんなに大きいんです！給油ははしごに登って行います。ちなみに燃料タンクには軽油が850L入ります。