- 十勝海霧そば®
海のミネラルが舞い降りる十勝海霧そば®
海霧のかかる冷涼な畑で育った十勝海霧そば®は、
風味の良さと滋味あふれる味わいが特徴です。
テレビ北海道の「北海道そば巡りあい旅 新そば編」では、
旅を締めくくる味として紹介もされました。
十勝海霧そば®の誕生
十勝の南側・大樹町にあるオーランドファームは、太平洋が近く海のミネラルを含む海霧（うみぎり）が朝の畑に舞い降ります。自然の恩恵である海霧と土壌からの豊かな栄養を吸収し、風味がよく美味しい蕎麦「十勝海霧そば®（うみぎりそば）」（品種：キタワセ）が生まれました。「清流だいこん®」の輪作穀物でもある十勝海霧そば®は、土壌の余分な肥料をうまく吸肥し、土壌を安定させ、ダイコンの生育に好影響を与えています。
使いやすさが決め手特徴
まとまりやすくこねやすい
十割やそれに近い蕎麦ほど「打つのが難しい」「よい腕が必要」と言われています。十勝海霧そば®は、ご利用者様やご利用店様から「まとまりやすく、こねやすい」と大変ご好評をいただいています。
風味豊かで蕎麦本来の味
十勝海霧そば®は、ミネラルを含んだ海霧の降る冷涼な畑で自然の力を活かし、無農薬で栽培しています。自然の滋養あふれる味わいが特徴の、風味豊かで安全・安心なオリジナルのそばです。
自社製粉所でお好みの粉に
収穫したソバはすぐに穀物乾燥機で水分量を調整し、所有する自社製粉所へ運び、併設の保管庫で適切な温度で保管します。注文が入ってからお客様のお好みにあわせて玄そばを挽き、挽きたてを発送しています。
滋養豊富なオリジナル蕎麦お取引に関して
十勝海霧そば®が食べられるお店
帯広市
- そば処 ひば（東10条南14丁目1）
- 手打ち蕎麦 玄葉（大通南17丁目15）
- そばやの和啓（わひろ）（大通南11丁目5） 2026年10月8日オープン
音更町
- 蕎麦 二天（木野西通13丁目1-5）
- 道の駅おとふけ なつぞらのふる里 そばや 然（音更町なつぞら2番地）
- ごはんcafe 茶の間（木野大通東16丁目1（ぴあざフクハラ音更店内））
豊頃町
- 食彩はるにれ（豊頃町茂岩とよころ物産直売所）※5～11月中旬の営業
池田町
- 十勝まきばの家（池田町清見144）
大樹町
- そば乃 兎月（大樹町2条通7）
全国の玄そば取扱企業
埼玉県
- 前田食品株式会社（幸手市南1丁目7-25）
お客様の声
蕎麦 二天（にてん）
北海道音更町木野西通13丁目1-5 TEL.0155-30-0210
営業時間： 11:00 ～14:30（定休日：日）蕎麦が無くなり次第終了
駐車場： あり
蕎麦 二天（にてん）
十勝海霧そば®の印象は？
甘味がすごくて風味もあって、今まで使っていたそば粉に比べて非常に使いやすいですね。
おすすめのメニューは？
白い蕎麦と黒い蕎麦、冷たいたれと温かいたれ、両方楽しめる二色蕎麦がおすすめです。
