【作り方】

1. しぐれ煮をつくります。器に★を混ぜておきます。
2. 熱したフライパンに油を引き、牛肉を炒めます。肉の色が変わったら1を入れて煮詰めます。
3. 錦糸卵をつくります。たまご1個を溶きほぐし、熱したフライパンに薄く広げ、焼けたらひっくり返します。
4. 適当な幅に切り、細切りにします。
5. もみじおろしをつくります。大根をおろして、一味唐辛子をまぜます。
6. レモンを薄切りにします。
7. そばを茹で、水で締めます。そば粉の含有量が多いものを選びましょう！
   ※十勝海霧そば半生そばは、こだわりの石臼挽きで二八蕎麦。1食ごとの個包装で常温保存が可能です。
8. 熱したフライパンに油を引き、そばを炒めます。両面に焼き目をつけてぱりっとさせ、皿にうつします。
9. 錦糸卵、しぐれ煮、レモンの輪切り、もみじおろしを盛り付け、海苔を散らします。
10. つけだれをつくります。鍋に☆を入れて温め、みりんのアルコールを飛ばします。
11. 食べます！